10 loại siêu thực phẩm tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh mùa đông

Theo chuyên gia Karen Ansel từ Academy of Nutrition and Dietetics, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Để bảo vệ sức khỏe trong mùa đông, hãy bổ sung các thực phẩm sau vào chế độ ăn uống hàng ngày.

1. Cá: Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu giàu omega-3 giúp giảm viêm, ngăn chặn hệ miễn dịch suy yếu, từ đó phòng chống cảm lạnh và cúm hiệu quả. Nghiên cứu năm 2011 cho thấy bổ sung dầu cá có thể giảm viêm và triệu chứng lo âu, cải thiện chức năng miễn dịch.

Hàu Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp chống lại cảm lạnh thông thường. Nghiên cứu năm 2012 cho thấy bổ sung kẽm rút ngắn thời gian cảm lạnh ở người lớn, nhưng có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn và đau đầu, nên tốt nhất là tiêu thụ qua chế độ ăn. Hàu là nguồn kẽm dồi dào, nhưng nên tránh ăn sống để tránh vi khuẩn có hại.

Tỏi cũng mang lại nhiều lợi ích, không chỉ làm gia vị mà còn chứa allicin, có khả năng tạo ra chất chống oxi hóa. Nghiên cứu năm 2001 cho thấy những người bổ sung tỏi trong 12 tuần ít bị cảm lạnh hơn so với nhóm dùng giả dược.

Những người bị bệnh ăn tỏi phục hồi nhanh hơn, vì tỏi có nhiều chất chống oxy hóa khi ăn sống. Nếu không thích vị mạnh, có thể dùng viên tỏi chiết xuất. Hạt hoa hồi có tính kháng khuẩn, giúp giảm ho và thông đường hô hấp, thường được dùng trong trà để chữa cảm lạnh. Công thức là nghiền nát hạt hồi, ngâm trong nước nóng và có thể thêm đường, tỏi, quế, mật ong. Uống 3 lần mỗi ngày. Trái cây họ cam quýt cũng giúp bổ sung vitamin C, có thể rút ngắn thời gian cảm lạnh.

Đừng lo lắng về việc lạm dụng vitamin C, vì quá liều rất hiếm.

Thì là, giống như hạt cây hồi, là thuốc long đờm tự nhiên, giúp giảm tắc nghẽn ngực và ho. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín, nhưng tốt nhất là uống trà từ 1,5 muỗng cà phê hạt thìa là với 1 cốc nước sôi, ủ 15 phút và có thể thêm mật ong.

Trà nóng cũng giúp giảm tắc nghẽn và đau họng, với các loại trà đen, xanh, trắng chứa catechin, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa cúm. Nghiên cứu năm 2011 cho thấy người uống viên nang catechin ít nhiễm cúm hơn 75% so với nhóm dùng giả dược. Catechin còn tăng cường miễn dịch, trao đổi chất, và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư, bệnh tim.

8. Ớt đỏ chứa nhiều vitamin C, với khoảng 150 mg trong một quả, gấp đôi mức khuyến cáo cho phụ nữ. Để phòng ngừa cảm lạnh, nên bổ sung 400-500 mg vitamin C hàng ngày nếu bạn đang bị bệnh.

9. Rau lá xanh, đặc biệt là loại sẫm màu như arugula, cải xoăn và súp lơ xanh, giàu dinh dưỡng và có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy chuột ăn rau xanh có nhiều tế bào bạch cầu hơn.

10. Cà rốt và khoai lang, thực phẩm màu cam, giàu beta-carotene, giúp cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Vitamin A rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của các màng nhầy trong mũi và cổ họng, giúp cơ thể phòng ngừa cảm lạnh hiệu quả.

Source: https://afamily.vn/10-sieu-thuc-pham-giup-ngan-ngua-cam-lanh-trong-mua-dong-20141226043749971.chn